Arxiu mensual: març 2016
Panades de pasta escaldada
Publicat dia 21 març 2016
La panada és una de les pastes que més identitat tenen en la gastronomia de l’illa però, al mateix temps, cada casa té la seva pròpia recepta. A casa meva sempre hem fet la mateixa i l’únic canvi que s’ha…
Llegeix-ne més
Frit de menuts de gallina i pollastre
Publicat dia 17 març 2016
Un dels plats més populars de les festes de Pasqua i de la cuina de Mallorca és la freixura; coneguda arreu per frit o pel mal sonant frit mallorquÃ, que es fa amb la freixura del me. Un plat d’aprofitament…
Llegeix-ne més
Coca sense tou amb bacallà esqueixat
Publicat dia 10 març 2016
Fins ara podÃeu trobar al blog la coca amb verdura que hem fet sempre a casa meva, una coca de massa tovada que em sembla bonÃssima i que és ideal quan fa calor (veureu la recepta punxant aquÃ). Quan…
Llegeix-ne més