Caterina taulaposada El que aquí publicaré és la meva herència culinària, receptes meves i d’altres que he anat refent a la meva mida. Aquest blog no té més intenció que intercanviar idees i formar part de qualque manera del món blogaire de la cuina, extensíssim i apassionant.

carn

Souvlakis (pintxos de porc) amb menta i fonoll, crema mutabal, salsa de iogurt i pa de pita especiat

Publicat dia 18 juny 2012

Whole kitchen en la seva Proposta Salada per al mes de juny ens convida a preparar Souvlaki i Pa de Pita. El souvlaki és la versió grega dels pintxos i esper que el títiol de la recepta no hagi retgirat…

Llegeix-ne més

Pollastre rostit amb herbes i mel

Publicat dia 5 març 2012

El pollastre deu ser la carn que més consumesc. A moltes de les meves receptes habituals n’hi ha. Em sap greu ser repetitiva i d’ençà que tenc el blog intent se rmés creativa i no tenir-lo tan present. El problema és…

Llegeix-ne més

Picada de vedella a l’estil de Jamie Oliver

Publicat dia 3 març 2012

En Jamie Oliver és un cuiner de referència per a mi. Ja sé que a molta gent no li agrada perquè el troba poc acurat, ho toca tot amb les mans i és una mica groller en ocasions. Però m’agrada…

Llegeix-ne més

Peus de porc gratinats

Publicat dia 15 febrer 2012

Si voleu un plat fàcil fàcil i econòmic no podeu deixar de fer aquests peus de porc. Ja sé que és un tipus de carn que no fa feliç a tothom però val la pena si vos agrada menjar-ne. Ara…

Llegeix-ne més

Cuixetes de pollastre amb espinacs i pesto

Publicat dia 28 desembre 2011

Les festes de Nadal són una marató de dinars i sopars. Tanta sort que de Sant Esteve a Cap d’Any hi ha una mica de treva i l’estómac no pateix tant. Escriure sobre cuina tampoc no és tan engrescador com…

Llegeix-ne més

Boliquets de pollastre amb poma

Publicat dia 28 novembre 2011

La recepta que public avui  la vaig aprendre del meu pare i em va anar molt bé cuinar-la durant la meva època d’estudiant perquè ho té tot: és senzilla, econòmica, ideal per quan tens molts convidats i es pot acompanyar de…

Llegeix-ne més