Caterina taulaposada El que aquí publicaré és la meva herència culinària, receptes meves i d’altres que he anat refent a la meva mida. Aquest blog no té més intenció que intercanviar idees i formar part de qualque manera del món blogaire de la cuina, extensíssim i apassionant.

entrants

Rotllet de cuixot salat, poma caramel·litzada i formatge blau.

Publicat dia 20 febrer 2013

L’entrada d’avui és la meva aportació al Concurs de receptes Mossegades. Una iniciativa que comença aquest mes de febrer i a la qual em feia moltes ganes participar. Ara, com sempre, he anat ben justa de temps! la proposta de febrer…

Llegeix-ne més

Rotllets de neules d’arròs amb salmó fumat

Publicat dia 16 gener 2013

M’he proposat publicar receptes lleugeres que puguin servir com a idea de plats senzills i sans per depurar una mica l’ingesta copiosa de les festes que hem passat. Aquests rotllets són com una ploma i a més, es fan en…

Llegeix-ne més

Musclos bloody mary i fins ben aviat, amics!!!

Publicat dia 14 desembre 2012

Publicar aquest post és un motiu d’alegria i de pena al mateix temps. D’alegria perquè sempre és un gust participar en la Recepta del 15. Una de les meves motivacions per començar amb el blog va ser la possibilitat de…

Llegeix-ne més

Flan de rap i porros amb salsa de piquillos

Publicat dia 22 novembre 2012

Amb el post d’avui arrib a l’entrada número 100!!! una xifra que em fan ben feliç i amb una recepta ben senzilla i de sabor molt fi. El peix protagonista d’aquest blog és el lluç i vaig pensar que ja…

Llegeix-ne més

Milfulls de bolets i moniato

Publicat dia 14 novembre 2012

El temps passa volant, sí, un tòpic que no podem deixar de repetir i que a mi em cau al damunt cada mes. Vull ser complidora amb les propostes habituals d’altres blocaires i quan me n’adon vaig a contratemps. Tot…

Llegeix-ne més

Crumble de carabassa amb feta i sàlvia

Publicat dia 15 octubre 2012

Quan era més petita i anava a l’escola em feien pànic les carabasses que havien d’entrar a carretades a casa. Ara les que tenim són més nostres que mai perquè han nat a l’hort del meu pare. N’han sortit de…

Llegeix-ne més

Crepe d’ensalada de marisc i salsa tàrtara

Publicat dia 29 setembre 2012

Les crepes són fantàstiques per fer receptes perquè les pots emprar tant per plats salats com per dolços. He de confessar que som una iniciada i que són les primeres que gos publicar. La massa és de n’Ismael Prados i…

Llegeix-ne més

Sopa de síndria i tomàtiga amb alfabeguera

Publicat dia 2 agost 2012

L’estiu és caòtic per a mi, acull la meva part més indisciplinada i el blog no se’n salva. Per aquest motiu m’és difícil establir un ordre i penjar receptes noves. Ara que tenc un moment aprofit per publicar aquest post,…

Llegeix-ne més

Raviolis vegetals farcits de verduretes

Publicat dia 13 juliol 2012

Verdures que amaguen verdures, petits farcellets que semblen bombonets vegetals, lleugers, recurrents, pràctics,… així són aquests raviolis de carabassó. És cert que hi ha plats molt més pràctics de fer però provau-los, veureu com vos satisfaran, n’estic segura. A més,…

Llegeix-ne més

Tomàtigues farcides i la seva sopeta freda.

Publicat dia 4 juliol 2012

El dia que vaig publicar els carabassons farcits de lluç ja vaig fer alabances de l’hort del meu pare. I aquest any les tomàtigues superen a totes les demés verdures perquè han sortit boníssimes, amb un punt àcid i amb…

Llegeix-ne més