Caterina taulaposada El que aquí publicaré és la meva herència culinària, receptes meves i d’altres que he anat refent a la meva mida. Aquest blog no té més intenció que intercanviar idees i formar part de qualque manera del món blogaire de la cuina, extensíssim i apassionant.

General

Tomàtigues farcides i la seva sopeta freda.

Publicat dia 4 juliol 2012

El dia que vaig publicar els carabassons farcits de lluç ja vaig fer alabances de l’hort del meu pare. I aquest any les tomàtigues superen a totes les demés verdures perquè han sortit boníssimes, amb un punt àcid i amb…

Llegeix-ne més

Xarlota d’albercocs

Publicat dia 25 juny 2012

Whole kitchen en la seva Proposta Dolça per al mes de juny ens convida a preparar un clàssic francès “Xarlota”. La Xarlota no és més que una mousse de fruites amb melindros, que pot ser gelada o freda i a…

Llegeix-ne més

Souvlakis (pintxos de porc) amb menta i fonoll, crema mutabal, salsa de iogurt i pa de pita especiat

Publicat dia 18 juny 2012

Whole kitchen en la seva Proposta Salada per al mes de juny ens convida a preparar Souvlaki i Pa de Pita. El souvlaki és la versió grega dels pintxos i esper que el títiol de la recepta no hagi retgirat…

Llegeix-ne més

Còctel “Tiburón”

Publicat dia 14 juny 2012

Ja toca Recepta del 15 una altra vegada i aquest mes m’encanta perquè la proposta va de còctels i vull aprofitar per publicar una recepta familiar. He vist fer el “Tiburón” en moltes ocasions, sempre a festes familiars on el meu…

Llegeix-ne més

Ensalada thai de pollastre

Publicat dia 8 juny 2012

Amb la calor ve molt de gust menjar coses fresques, que es puguin deixar fetes a la gelera  i que siguin lleugeres. Aquesta recepta recull totes aquestes qualitats i per aquest motiu crec que és un bon moment per publicar-la….

Llegeix-ne més

Delícies de xocolata

Publicat dia 28 maig 2012

Amb aquesta recepta particip a Film & Food, un blog que té per objectiu fusionar el cinema i la gastronomia. En el repte d’avui es basaven en la pel·lícula “Charlie i la fàbrica de xocolata” i es demanava que els…

Llegeix-ne més

Ous farcits amb triple versió de salmó

Publicat dia 27 maig 2012

Les meves darreres publicacions han estat fruit de diferents convocatòries que es fan a altres blogs. Tot i que a vegades algunes coincideixen amb les dates i pot semblar estressant, m’agrada poder-hi participar per diverses raons. Per una banda perquè…

Llegeix-ne més

Pastissets zebra

Publicat dia 25 maig 2012

Whole kitchen en la seva Proposta Dolça del mes de maig ens convida a preparar un Zebra Cake. Aquest és un pastís molt apropiat per les festes, sobretot infantils, ja que és curiós com queda el tall. Pot semblar complicat…

Llegeix-ne més

Rotllets d’albergínia amb formatge feta

Publicat dia 23 maig 2012

En altres receptes ja he declarat el meu amor per l’albergínia. M’encanten i sempre n’hi sol haver a la gelera de casa. La única cosa que no m’acaba de fer és que absorbeix molt d’oli i pot resultar feixuga. Per…

Llegeix-ne més

Coca de blat de les índies amb grells i parmesà

Publicat dia 21 maig 2012

La coca més popular de Mallorca és la de verdures, amb trampó o amb pebres torrats. Quasi bé no hi ha celebració o festa on no n’hi hagi a la taula i no hi ha cap forn que no en…

Llegeix-ne més