Caterina taulaposada El que aquí publicaré és la meva herència culinària, receptes meves i d’altres que he anat refent a la meva mida. Aquest blog no té més intenció que intercanviar idees i formar part de qualque manera del món blogaire de la cuina, extensíssim i apassionant.

General

Bolletes clivellades de xocolata

Publicat dia 20 febrer 2012

Aquest estiu cercava un recepta de galletes que pogués fer amb els meus nebots. Per qualque bloc vaig trobar aquestes i em va semblar que eren una mica el que volia. Sobretot per l’hora de fer la forma, on els…

Llegeix-ne més

Bucellatum o galletes salades de l’antiga Roma

Publicat dia 17 febrer 2012

Diumenge passat n’Antònia, la meva sogra, em va regalar el llibre  Recetas con historia de n’Ángeles Díaz Simón. Em va fer moltíssima il·lusió pel detall i també perquè la recuperació dels receptaris tradicionals i històrics és una part que m’interessa molt….

Llegeix-ne més

Croquetes de carxofa i foie

Publicat dia 13 febrer 2012

Aquí van les meves croquetes per a la Recepta del 15. Sempre que en faig són de pollastre, aprofitant la carn amb la que faig el brou. Per a aquesta ocasió volia fer alguna cosa diferent, així que vaig estar…

Llegeix-ne més

1000 gràcies!!!!!!!!!!!

Publicat dia 2 febrer 2012

  TAULAPOSADA ja ha rebut més de 1000 visites!!! Tot i que és anecdòtic em fa molt contenta veure-ho i m’anima a seguir amb el blog. Per tot això:  moltes gràcies pel vostre suport i bon profit!    

Llegeix-ne més

Crema de carabassa amb xitaques

Publicat dia 1 febrer 2012

De cop i volta ha arribat el fred, pareixia que no tendríem hivern però ja és aquí. I amb aquestes temperatures ve molt de gust prendre plats calents. Les sopes i les cremes són molt adients per menjar ara i…

Llegeix-ne més

Truita de patates i carxofa amb sobrassada

Publicat dia 25 gener 2012

Amb aquesta recepta particip per primera vegada a Memòries d’una cuinera. Amb molta literatura i bon humor cada mes proposen un ingredient als blocaires, igual que com es fa a la Recepta del 15. Aquesta vegada la crida és per…

Llegeix-ne més

taulaposada a la web “Incaavui”

Publicat dia 22 gener 2012

Dia 14 de gener em varen fer una entrevista a a la web Incaavui. Em va fer molta il·lusió i els ho vull agrair des d’aquí. Deix l’enllaç per si a algú li interessa i també per a què conegueu…

Llegeix-ne més

Galleta sablé amb plàtan

Publicat dia 9 gener 2012

Ara que han acabat les festes de Nadal ve de gust menjar sa i lleuger però com que feia temps que tenia aquesta recepta a punt per publicar, aquí la teniu. Esper poder-ne introduir d’altres més baixes en calories ben…

Llegeix-ne més

Cuixetes de pollastre amb espinacs i pesto

Publicat dia 28 desembre 2011

Les festes de Nadal són una marató de dinars i sopars. Tanta sort que de Sant Esteve a Cap d’Any hi ha una mica de treva i l’estómac no pateix tant. Escriure sobre cuina tampoc no és tan engrescador com…

Llegeix-ne més

Torró de xocolata amb ametlles cruixents

Publicat dia 15 desembre 2011

Aquesta és la meva primera participació en la “Recepta del 15”, una iniciativa d’ Els fogons de la bordeta i Xocolata desfeta, dos blogs de cuina que vos recoman consultar. La qüestió és que proposen un tema mensual i tots els blocaires…

Llegeix-ne més