Caterina taulaposada El que aquí publicaré és la meva herència culinària, receptes meves i d’altres que he anat refent a la meva mida. Aquest blog no té més intenció que intercanviar idees i formar part de qualque manera del món blogaire de la cuina, extensíssim i apassionant.

postres

Natilles de sàlvia lleugeres (sense sucre) amb neules de xocolata

Publicat dia 24 gener 2013

Si algú consulta l’índex de receptes de taulaposada comprovarà que les postres de cullera no són el meu fort i que no hi he parat massa esment en l’any i poc que funciona el blog. Som un poc anàrquica i…

Llegeix-ne més

Brownie amb nabius i pastís de formatge per al 1r aniversari del blog!!!

Publicat dia 30 novembre 2012

Dia 23 de novembre va fer un any de la primera entrada publicada per Taulaposada. Entre una cosa i l’altra no ho he pogut celebrar massa, ni he estat gens ortodoxa amb les dates. I com que a mi m’agrada festejar les ocasions…

Llegeix-ne més

Magdalenes de civada i avellanes

Publicat dia 28 novembre 2012

La recepta d’avui ve proposada per Memòries d’una cuinera, que dediquen el mes a les magdalenes. He tardat en decidir la recepta que faria: unes magdadalenes clàssiques, uns cupcakes que solen ser sofisticats i et permeten moltes possibilitats…?  finalment he…

Llegeix-ne més

Tarta sableé de llimones caramel·litzades

Publicat dia 24 novembre 2012

La tarta de llimona és fantàstica després d’un àpat perquè sempre et deixa amb bon gust i no sol ser pesada. Aquí teniu una versió amb massa sableé. Resulta deliciosa i molt fina, l’ametlla fa que tengui una textura diferent…

Llegeix-ne més

Brownie, la recepta perfecta

Publicat dia 25 octubre 2012

Whole kitchen en la seva Proposta Dolça per al mes d’octubre ens convida a preparar un clàssic nord-americà Brownies Amb el temps he fet algunes receptes de brownie i n’he tastat moltes altres. Deuen ser les postres de xocolata més…

Llegeix-ne més

Tarta de brossat amb figues i mel

Publicat dia 24 setembre 2012

Coll de dama, bordissot, hivernenca, martinenca, paratjal, albacor, de la senyora, ull de perdiu,… Cançó de coir figues Jo tot lo dia cui figues, i no n’he menjada cap, perquè són alacantines i em solen fer mal de cap. Jo…

Llegeix-ne més

Tartaletes amb cireres, iogurt i canyella

Publicat dia 15 juliol 2012

Una de les coses que més m’agrada de l’estiu és la varietat de fruita que tenim a l’abast: fraules, albercocs, síndria, figues, prunes… i la meva preferida: les cireres. Cap d’elles té el mateix gust si les menjam fora de…

Llegeix-ne més

Magdalenes de coco i plàtan

Publicat dia 10 juliol 2012

Amb temps de vacances ve molt de gust entretenir-se a la cuina i ara que els més petits ronden per casa i poden menjar sense presses, val la pena fer alguna cosa. I aixecar-se al matí i berenar de les…

Llegeix-ne més

Tarta de brossat amb gelatina de mel i caramels de nous

Publicat dia 27 juny 2012

La proposta de Memòries d’una cuinera d’aquest mes anava sobre “mel i mató”, fàcil, no? massa fàcil per no poder-se complicar una mica. A Mallorca no solem menjar brossat (mató) amb mel i no és com a Catalunya on és…

Llegeix-ne més

Xarlota d’albercocs

Publicat dia 25 juny 2012

Whole kitchen en la seva Proposta Dolça per al mes de juny ens convida a preparar un clàssic francès “Xarlota”. La Xarlota no és més que una mousse de fruites amb melindros, que pot ser gelada o freda i a…

Llegeix-ne més