Caterina taulaposada El que aquí publicaré és la meva herència culinària, receptes meves i d’altres que he anat refent a la meva mida. Aquest blog no té més intenció que intercanviar idees i formar part de qualque manera del món blogaire de la cuina, extensíssim i apassionant.

receptes dolces

Cake pops

Publicat dia 24 maig 2013

Pot semblar una paradoxa però quan més cuin és quan manco temps puc dedicar al blog. Avui, que estren nova imatge, em semblava que no ho havia de fer sense publicar una recepta. La darrera setmana he anat tan atrafegada…

Llegeix-ne més

Estrelles

Publicat dia 29 març 2013

Les Estrelles, crespells, risses,… (el nom varia segons el poble) són les galletes tradicionals de Mallorca de les festes de Pasqua. Amb tot l’embalum de feina d’aquests dies: panades, robiols, greixoneres de brossat, frit,… les estrelles esdevenen la part destinada…

Llegeix-ne més

Panades dolces de carn i pèsols

Publicat dia 25 març 2013

  Les panades són el plat més tradicional de les festes de Pasqua a Mallorca. Una vertadera delícia, l’laboració de les quals sol marcar l’inici del calendari de festes.  Aquestes petites capses de pasta solen estar farcides de carn de…

Llegeix-ne més

Tarta sablé de crema i gelatina de fraules

Publicat dia 5 març 2013

Sovint les receptes que són fruit de la improvisació són les que ens acaben satisfent més. Fa uns anys em frustrava la falta d’ingredients per fer un plat i això feia que em tiràs enrere. Ara, potser per l’experiència o…

Llegeix-ne més

Pastissets blondie amb fraules

Publicat dia 8 febrer 2013

Ja hi comença a haver fraules al mercat. Tot i que encara no són massa madures ni estan en el seu punt àlgid fan tant de goig que són tota una temptació. L’altre dia, passant per una parada de verdures,…

Llegeix-ne més

Galletes de blat de les índies amb ametlles i albercocs

Publicat dia 28 gener 2013

Amb aquestes galletes particip per primera vegada en els reptes “Las recetas de tía Alía“, el blog de na Carme en el qual es proposen dos plats cada mes, un de dolç i un altre salat que ha extret de…

Llegeix-ne més

Natilles de sàlvia lleugeres (sense sucre) amb neules de xocolata

Publicat dia 24 gener 2013

Si algú consulta l’índex de receptes de taulaposada comprovarà que les postres de cullera no són el meu fort i que no hi he parat massa esment en l’any i poc que funciona el blog. Som un poc anàrquica i…

Llegeix-ne més

Brownie amb nabius i pastís de formatge per al 1r aniversari del blog!!!

Publicat dia 30 novembre 2012

Dia 23 de novembre va fer un any de la primera entrada publicada per Taulaposada. Entre una cosa i l’altra no ho he pogut celebrar massa, ni he estat gens ortodoxa amb les dates. I com que a mi m’agrada festejar les ocasions…

Llegeix-ne més

Magdalenes de civada i avellanes

Publicat dia 28 novembre 2012

La recepta d’avui ve proposada per Memòries d’una cuinera, que dediquen el mes a les magdalenes. He tardat en decidir la recepta que faria: unes magdadalenes clàssiques, uns cupcakes que solen ser sofisticats i et permeten moltes possibilitats…?  finalment he…

Llegeix-ne més

Tarta sableé de llimones caramel·litzades

Publicat dia 24 novembre 2012

La tarta de llimona és fantàstica després d’un àpat perquè sempre et deixa amb bon gust i no sol ser pesada. Aquí teniu una versió amb massa sableé. Resulta deliciosa i molt fina, l’ametlla fa que tengui una textura diferent…

Llegeix-ne més