Receptes salades
Hamburgueses vegetals amb llenties i quinoa
Els que em seguiu coneixeu la meva aversió per les llegums, tot i això, reconesc les seves fantà stiques propietats i trob saludable consumir-ne de tant en tant. Per aquest motiu em va semblar adequat incloure’n en aquesta recepta. Havia provat…
Llegeix-ne més
Popietes de llom amb salsa de raïm
Darrerament he fet tantes vegades aquestes popietes que feia beneit que no les publicà s al blog. Són molt senzilles i solen agradar bastant. Com que són racions individuals em semblen ideals quan tens convidats. Les podeu cuinar d’un dia per l’altre i…
Llegeix-ne més
Greixonera dels darrers dies
Em deman si a hores d’ara queda alguna persona que entri en aquest blog. Estic avergonyida d’obrir-lo i veure l’entrada de la paella de llamà ntol. La pobra semblava que no havia de ser substituïda mai. La qüestió és que d’ençà …
Llegeix-ne més
Paella de llamà ntol
Aquesta recepta de paella de llamà ntol (i alguna coseta més) no és meva sinó d’en Rafel, la meva parella, que la va aprendre d’un amic i aquest de la seva mare. Estic segura que si en cuinà vem una per hom…
Llegeix-ne més
Terrina suau de carxofes
 La carxofa posseeix moltes propietat nutritives i curatives i és una de les verdures més beneficioses i completes: neteja la vesÃcula, és bona contra l’estrenyiment, està especialment indicada en els trastorns hepà tics i biliars i, entre altres coses, és…
Llegeix-ne més
Croquetes cremoses de pollastre
Quina diferència que hi ha entre les croquetes casolanes i les de compra! algunes són pura beixamel i altres no tenen gust de res. És cert que fer-les a casa porta feina però entre que són molt millors i que…
Llegeix-ne més
Colflori en motllo amb botifarró
La colflori és una verdura tan odiada com estimada. Potser per l’olor quan cou o pel seu sabor particular, no té les simpaties de tothom. Aquà a Mallorca la solem consumir molt en el farcit dels cocarrois, és un dels…
Llegeix-ne més
Crema de carabassa i mango
Algú pensarà que tenc fixació amb la carabassa, tan present en aquesta pà gina. I només és que enguany han sortit enormes a l’hort del meu pare i em neg a què es tudin. L’altre dia vaig publicar una manera fà cil…
Llegeix-ne més
Tomà tigues cor de bou amb sardines en conserva casolana i alvocat
La tomà tiga cor de bou és una varietat pròpia de les Illes Balears que es caracteritza per la seva forma acorada i carn vetada, molt gustosa. El moment de collita sol ser al mes de juliol per als primers planters…
Llegeix-ne més
Arròs vermell amb picornells i tofu
El plat que present avui és senzill, equilibrat i molt sa: un tipus d’arròs diferent i molt atractiu, el tofu i un bolet de temporada: picornells.  El tofu, com bé sabreu, és un aliment proteïc que els vegetarians empren per…
Llegeix-ne més