Arxiu mensual: desembre 2014
Ravioli de salmó fumat farcit d’skordalia de nous
Publicat dia 10 desembre 2014
L’skordalia és un puré d’origen grec que es pot fer a base de patata, nous o ametlles, pa banyat, all i oli. Es sol emprar per acompanyar peix o verdures i té un us bastant semblant  a l’hummus. Avui el…
Llegeix-ne més
Pho bo (sopa vietnamita)
Publicat dia 3 desembre 2014
La Pho bo o sopa vietnamita és un brou lleuger que es fa generalment amb carn de vaca. Es sol acompanyar amb llima, cilantre, herbassana i altres herbes. Aquà l’he adaptada una mica als meus gustos i he fet el…
Llegeix-ne més