Arxiu mensual: abril 2012
Tarta tatin de patató, tomà tiga i formatge de cabra
El tÃtol d’aquesta recepta s’assembla més a un joc de vocalització que no a una altra cosa. Però el cert és que és una delÃcia que tant serveix d’entrant com de plat únic. Tot i que segueix unes quantes pautes…
Llegeix-ne més
Hamburgueses de lluç amb crema d’albergÃnia i romanÃ
Reconec que la primera vegada que vaig veure hamburgueses de peix vaig arrufar el nas. A mi el peix m’encanta, m’agrada moltÃssim més que la carn però com més senzill es cuina i com menys es manipula millor. Vaig vèncer…
Llegeix-ne més
Carquinyolis de nous i ametlles
Aquesta és la primera vegada amb la vida que faig carquinyolis. M’ha motivat la proposta de Memòries d’una cuinera i com que no vaig participar les dues darreres vegades he pensat que en provaria de fer. Són tan fà cils…
Llegeix-ne més
Galletes de mostassa
Què fas un diumenge d’excursió frustrat per la pluja? ja estava a punt de sortir amb la motxilla a l’esquena quan una brusca intensa va abocar totes les meves expectatives al fracà s. I com que la negror que venia de…
Llegeix-ne més
Arròs basmati amb pollastre especiat i mango
L’arròs, per a mi, és més un acompanyament que l’ingredient principal d’un plat. La Recepta del 15 daquest mes proposava aquest cereal com a centre de la recepta i havia de fer alguna cosa. La qüestió és que no som gens…
Llegeix-ne més
Pop a la planxa amb allioli de curri
Després de quasi bé quinze dies sense publicar tenia moltes ganes de retornar al blog. Em disculp per la tardança però abans de Pasqua vaig fer unes quantes proves que no sortiren com jo volia, aixà que les vaig descartar…
Llegeix-ne més