Arxiu mensual: setembre 2012
Crepe d’ensalada de marisc i salsa tà rtara
Les crepes són fantà stiques per fer receptes perquè les pots emprar tant per plats salats com per dolços. He de confessar que som una iniciada i que són les primeres que gos publicar. La massa és de n’Ismael Prados i…
Llegeix-ne més
Macarrons a la pastora
A “Memòries d’una cuinera” dediquen el mes de setembre als macarrons. Per fer una cosa diferent se’m va ocórrer recuperar aquesta vella recepta que feia molt de temps que no cuinava. Els macarrons a la pastora eren un plat estrella…
Llegeix-ne més
Tarta de brossat amb figues i mel
Coll de dama, bordissot, hivernenca, martinenca, paratjal, albacor, de la senyora, ull de perdiu,… Cançó de coir figues Jo tot lo dia cui figues, i no n’he menjada cap, perquè són alacantines i em solen fer mal de cap. Jo…
Llegeix-ne més
Raviolis d’Afuega’l pitu vermell amb salsa de carabassa
Whole kitchen en la seva Proposta Salada per al mes de setembre ens convida a preparar un clà ssic italià “Pasta Farcida”. L’estiu s’acaba i tot torna, també les propostes mensuals de Whole Kitchen. Com veis en l’enunciat, aquesta vegada tocava…
Llegeix-ne més
Galletes de civada, xocolata i avellanes
La Recepta del 15 d’aquest mes ha proposat la xocolata com a ingredient principal per a les receptes dels blocaires i a mi la xocolata m’encanta, m’encanten les postres que en duen i em costa entendre que en un bon…
Llegeix-ne més
Mini-hamburgueses de vedella amb compota de poma
Després d’un mes llarg de letargia cuineril és ben hora de posar-se les piles, no ho creis? sense fer-ne massa comptes la meva cuina ha estat de vacances i he deixat el blog ben abandonadet. I avui la blogosfera s’ha…
Llegeix-ne més