General
Bolletes clivellades de xocolata
Aquest estiu cercava un recepta de galletes que pogués fer amb els meus nebots. Per qualque bloc vaig trobar aquestes i em va semblar que eren una mica el que volia. Sobretot per l’hora de fer la forma, on els…
Llegeix-ne més
Bucellatum o galletes salades de l’antiga Roma
Diumenge passat n’Antònia, la meva sogra, em va regalar el llibre Recetas con historia de n’Ángeles Díaz Simón. Em va fer moltíssima il·lusió pel detall i també perquè la recuperació dels receptaris tradicionals i històrics és una part que m’interessa molt….
Llegeix-ne més
Croquetes de carxofa i foie
Aquí van les meves croquetes per a la Recepta del 15. Sempre que en faig són de pollastre, aprofitant la carn amb la que faig el brou. Per a aquesta ocasió volia fer alguna cosa diferent, així que vaig estar…
Llegeix-ne més
1000 gràcies!!!!!!!!!!!
TAULAPOSADA ja ha rebut més de 1000 visites!!! Tot i que és anecdòtic em fa molt contenta veure-ho i m’anima a seguir amb el blog. Per tot això: moltes gràcies pel vostre suport i bon profit!
Llegeix-ne més
Crema de carabassa amb xitaques
De cop i volta ha arribat el fred, pareixia que no tendríem hivern però ja és aquí. I amb aquestes temperatures ve molt de gust prendre plats calents. Les sopes i les cremes són molt adients per menjar ara i…
Llegeix-ne més
Truita de patates i carxofa amb sobrassada
Amb aquesta recepta particip per primera vegada a Memòries d’una cuinera. Amb molta literatura i bon humor cada mes proposen un ingredient als blocaires, igual que com es fa a la Recepta del 15. Aquesta vegada la crida és per…
Llegeix-ne més
taulaposada a la web “Incaavui”
Dia 14 de gener em varen fer una entrevista a a la web Incaavui. Em va fer molta il·lusió i els ho vull agrair des d’aquí. Deix l’enllaç per si a algú li interessa i també per a què conegueu…
Llegeix-ne més
Galleta sablé amb plàtan
Ara que han acabat les festes de Nadal ve de gust menjar sa i lleuger però com que feia temps que tenia aquesta recepta a punt per publicar, aquí la teniu. Esper poder-ne introduir d’altres més baixes en calories ben…
Llegeix-ne més
Cuixetes de pollastre amb espinacs i pesto
Les festes de Nadal són una marató de dinars i sopars. Tanta sort que de Sant Esteve a Cap d’Any hi ha una mica de treva i l’estómac no pateix tant. Escriure sobre cuina tampoc no és tan engrescador com…
Llegeix-ne més
Torró de xocolata amb ametlles cruixents
Aquesta és la meva primera participació en la “Recepta del 15”, una iniciativa d’ Els fogons de la bordeta i Xocolata desfeta, dos blogs de cuina que vos recoman consultar. La qüestió és que proposen un tema mensual i tots els blocaires…
Llegeix-ne més