General
Tomà tigues farcides i la seva sopeta freda.
El dia que vaig publicar els carabassons farcits de lluç ja vaig fer alabances de l’hort del meu pare. I aquest any les tomà tigues superen a totes les demés verdures perquè han sortit bonÃssimes, amb un punt à cid i amb…
Llegeix-ne més
Xarlota d’albercocs
Whole kitchen en la seva Proposta Dolça per al mes de juny ens convida a preparar un clà ssic francès “Xarlota”. La Xarlota no és més que una mousse de fruites amb melindros, que pot ser gelada o freda i a…
Llegeix-ne més
Souvlakis (pintxos de porc) amb menta i fonoll, crema mutabal, salsa de iogurt i pa de pita especiat
Whole kitchen en la seva Proposta Salada per al mes de juny ens convida a preparar Souvlaki i Pa de Pita. El souvlaki és la versió grega dels pintxos i esper que el tÃtiol de la recepta no hagi retgirat…
Llegeix-ne més
Còctel “Tiburón”
Ja toca Recepta del 15 una altra vegada i aquest mes m’encanta perquè la proposta va de còctels i vull aprofitar per publicar una recepta familiar. He vist fer el “Tiburón” en moltes ocasions, sempre a festes familiars on el meu…
Llegeix-ne més
Ensalada thai de pollastre
Amb la calor ve molt de gust menjar coses fresques, que es puguin deixar fetes a la gelera  i que siguin lleugeres. Aquesta recepta recull totes aquestes qualitats i per aquest motiu crec que és un bon moment per publicar-la….
Llegeix-ne més
DelÃcies de xocolata
Amb aquesta recepta particip a Film & Food, un blog que té per objectiu fusionar el cinema i la gastronomia. En el repte d’avui es basaven en la pel·lÃcula “Charlie i la fà brica de xocolata” i es demanava que els…
Llegeix-ne més
Ous farcits amb triple versió de salmó
Les meves darreres publicacions han estat fruit de diferents convocatòries que es fan a altres blogs. Tot i que a vegades algunes coincideixen amb les dates i pot semblar estressant, m’agrada poder-hi participar per diverses raons. Per una banda perquè…
Llegeix-ne més
Pastissets zebra
Whole kitchen en la seva Proposta Dolça del mes de maig ens convida a preparar un Zebra Cake. Aquest és un pastÃs molt apropiat per les festes, sobretot infantils, ja que és curiós com queda el tall. Pot semblar complicat…
Llegeix-ne més
Rotllets d’albergÃnia amb formatge feta
En altres receptes ja he declarat el meu amor per l’albergÃnia. M’encanten i sempre n’hi sol haver a la gelera de casa. La única cosa que no m’acaba de fer és que absorbeix molt d’oli i pot resultar feixuga. Per…
Llegeix-ne més
Coca de blat de les Ãndies amb grells i parmesÃ
La coca més popular de Mallorca és la de verdures, amb trampó o amb pebres torrats. Quasi bé no hi ha celebració o festa on no n’hi hagi a la taula i no hi ha cap forn que no en…
Llegeix-ne més