General
Brownie, la recepta perfecta
Whole kitchen en la seva Proposta Dolça per al mes d’octubre ens convida a preparar un clà ssic nord-americà Brownies Amb el temps he fet algunes receptes de brownie i n’he tastat moltes altres. Deuen ser les postres de xocolata més…
Llegeix-ne més
Galletes de tondre
Aixà com per les matances s’oferien figues seques i galletes de crema de coco, aquests eren les pastes habituals el dia de tondre les ovelles. La seva forma caracterÃstica les fa particulars tot i que no ho són els seus…
Llegeix-ne més
Pollastre al vi amb picornells i blaves
Whole kitchen en la seva Proposta Salada per al mes d’octubre ens convida a preparar un clà ssic francès “Coq au Vin” El post d’avui és un plat contundent però ben saborós, una variant del “Coq au vin” que proposava Wholekitchen….
Llegeix-ne més
Crumble de carabassa amb feta i sà lvia
Quan era més petita i anava a l’escola em feien pà nic les carabasses que havien d’entrar a carretades a casa. Ara les que tenim són més nostres que mai perquè han nat a l’hort del meu pare. N’han sortit de…
Llegeix-ne més
Macarrons a la pastora
A “Memòries d’una cuinera” dediquen el mes de setembre als macarrons. Per fer una cosa diferent se’m va ocórrer recuperar aquesta vella recepta que feia molt de temps que no cuinava. Els macarrons a la pastora eren un plat estrella…
Llegeix-ne més
Raviolis d’Afuega’l pitu vermell amb salsa de carabassa
Whole kitchen en la seva Proposta Salada per al mes de setembre ens convida a preparar un clà ssic italià “Pasta Farcida”. L’estiu s’acaba i tot torna, també les propostes mensuals de Whole Kitchen. Com veis en l’enunciat, aquesta vegada tocava…
Llegeix-ne més
Galletes de civada, xocolata i avellanes
La Recepta del 15 d’aquest mes ha proposat la xocolata com a ingredient principal per a les receptes dels blocaires i a mi la xocolata m’encanta, m’encanten les postres que en duen i em costa entendre que en un bon…
Llegeix-ne més
Mini-hamburgueses de vedella amb compota de poma
Després d’un mes llarg de letargia cuineril és ben hora de posar-se les piles, no ho creis? sense fer-ne massa comptes la meva cuina ha estat de vacances i he deixat el blog ben abandonadet. I avui la blogosfera s’ha…
Llegeix-ne més
Sopa de sÃndria i tomà tiga amb alfabeguera
L’estiu és caòtic per a mi, acull la meva part més indisciplinada i el blog no se’n salva. Per aquest motiu m’és difÃcil establir un ordre i penjar receptes noves. Ara que tenc un moment aprofit per publicar aquest post,…
Llegeix-ne més
Tartaletes amb cireres, iogurt i canyella
Una de les coses que més m’agrada de l’estiu és la varietat de fruita que tenim a l’abast: fraules, albercocs, sÃndria, figues, prunes… i la meva preferida: les cireres. Cap d’elles té el mateix gust si les menjam fora de…
Llegeix-ne més