General

Broquetes de kofta de mè, ensalada de iogurt i cogombre i baba ghanoush

Publicat dia 27 maig 2013

Després de dos mesos de no participar en la convocatòria de Memòries d’una cuinera aquí va la meva proposta per al tema del maig, que són les broquetes. La kofta és una pilota de carn o de peix amanida amb espècies,…

Llegeix-ne més

Cake pops

Publicat dia 24 maig 2013

Pot semblar una paradoxa però quan més cuin és quan manco temps puc dedicar al blog. Avui, que estren nova imatge, em semblava que no ho havia de fer sense publicar una recepta. La darrera setmana he anat tan atrafegada…

Llegeix-ne més

Taulaposada va sortir a “Uep! com anam?” d’IB3. Vàrem fer un frit de mè i les galletes de tondre.

Publicat dia 15 maig 2013

Dijous 9 de maig vaig sortir al programa “Uep! om anam? d’IB3, a la secció Es Rebost. Amb l’ajuda de na Deborah vaig fer un frit de mè i les galletes de tondre, galletes que trobareu en aquest mateix blog….

Llegeix-ne més

Paella de verdures amb arròs integral

Publicat dia 8 maig 2013

L’entrada d’avui és un plat d’aprofitament total. Les verdures són l’aliment més abundant del meu rebost i després d’uns dies de no cuinar a casa ja en tenia alguna que començava a fer mala cara. En certes ocasions he comentat…

Llegeix-ne més

Galletes de civada, llavors de lli i sèsam

Publicat dia 6 maig 2013

Els cereals són, per les seves característiques nutricionals, la base de la piràmide alimentària. Al neolític  foren una de les primeres famílies de plantes que es començaren a conrear i des de llavors ençà ens acompanyen en la nostra dieta…

Llegeix-ne més

Cremós de formatge búlgar amb pesto vermell i bastonets de romaní

Publicat dia 2 maig 2013

  Fa unes setmanes ens regalaren un formatge búlgar de llet de vaca molt semblant al formatge feta. Tant la textura com el sabor són quasi iguals, per ventura el búlgar és una mica més àcid. El vaig trobar perfecte…

Llegeix-ne més

Galtes de vedella amb gremolata d’avellanes i xutnei de pinya

Publicat dia 26 abril 2013

Mirant l’índex del blog em vaig adonar que les receptes de carn no hi abundaven massa. No en som una gran consumidora, m’agrada però no en excés i sempre solc menjar el mateix. Com que gaudesc fent coses noves i…

Llegeix-ne més

Confitura de llimona i ginebró: confitura de pomada.

Publicat dia 24 abril 2013

Enguany la llimonera va carregada, les branques pengen esmorteïdes pel pes dels fruits i és una llàstima no aprofitar-los per a alguna cosa. La meva tia Antonina m’havia parlat de la confitura que feia i vaig pensar que el ginebró…

Llegeix-ne més

Premi Best blog!

Publicat dia 21 abril 2013

Avui he rebut un missatge que m’ha fet molta il·lusió. Na Dolors de Bruixes a la cuina m’ha concedit el premi Best blog, el meu primer premi! si clicau aquí veureu taulaposada amb la resta de blocaires als quals se’ls ha donat el…

Llegeix-ne més

Albergínies farcides de verdures i quinoa vermella

Publicat dia 17 abril 2013

Sempre em costa tornar al blog després de les vacances. Per una cosa o per l’altra, no hi ha manera de publicar una entrada. Tanmateix les receptes que tenc pensades em bullen al cap i volen sortir a fora, són…

Llegeix-ne més