General
Broquetes de kofta de mè, ensalada de iogurt i cogombre i baba ghanoush
Després de dos mesos de no participar en la convocatòria de Memòries d’una cuinera aquà va la meva proposta per al tema del maig, que són les broquetes. La kofta és una pilota de carn o de peix amanida amb espècies,…
Llegeix-ne més
Cake pops
Pot semblar una paradoxa però quan més cuin és quan manco temps puc dedicar al blog. Avui, que estren nova imatge, em semblava que no ho havia de fer sense publicar una recepta. La darrera setmana he anat tan atrafegada…
Llegeix-ne més
Taulaposada va sortir a “Uep! com anam?” d’IB3. Và rem fer un frit de mè i les galletes de tondre.
Dijous 9 de maig vaig sortir al programa “Uep! om anam? d’IB3, a la secció Es Rebost. Amb l’ajuda de na Deborah vaig fer un frit de mè i les galletes de tondre, galletes que trobareu en aquest mateix blog….
Llegeix-ne més
Paella de verdures amb arròs integral
L’entrada d’avui és un plat d’aprofitament total. Les verdures són l’aliment més abundant del meu rebost i després d’uns dies de no cuinar a casa ja en tenia alguna que començava a fer mala cara. En certes ocasions he comentat…
Llegeix-ne més
Galletes de civada, llavors de lli i sèsam
Els cereals són, per les seves caracterÃstiques nutricionals, la base de la pirà mide alimentà ria. Al neolÃtic  foren una de les primeres famÃlies de plantes que es començaren a conrear i des de llavors ençà ens acompanyen en la nostra dieta…
Llegeix-ne més
Cremós de formatge búlgar amb pesto vermell i bastonets de romanÃ
Fa unes setmanes ens regalaren un formatge búlgar de llet de vaca molt semblant al formatge feta. Tant la textura com el sabor són quasi iguals, per ventura el búlgar és una mica més à cid. El vaig trobar perfecte…
Llegeix-ne més
Galtes de vedella amb gremolata d’avellanes i xutnei de pinya
Mirant l’Ãndex del blog em vaig adonar que les receptes de carn no hi abundaven massa. No en som una gran consumidora, m’agrada però no en excés i sempre solc menjar el mateix. Com que gaudesc fent coses noves i…
Llegeix-ne més
Confitura de llimona i ginebró: confitura de pomada.
Enguany la llimonera va carregada, les branques pengen esmorteïdes pel pes dels fruits i és una llà stima no aprofitar-los per a alguna cosa. La meva tia Antonina m’havia parlat de la confitura que feia i vaig pensar que el ginebró…
Llegeix-ne més
Premi Best blog!
Avui he rebut un missatge que m’ha fet molta il·lusió. Na Dolors de Bruixes a la cuina m’ha concedit el premi Best blog, el meu primer premi! si clicau aquàveureu taulaposada amb la resta de blocaires als quals se’ls ha donat el…
Llegeix-ne més
AlbergÃnies farcides de verdures i quinoa vermella
Sempre em costa tornar al blog després de les vacances. Per una cosa o per l’altra, no hi ha manera de publicar una entrada. Tanmateix les receptes que tenc pensades em bullen al cap i volen sortir a fora, són…
Llegeix-ne més